為進一步保障3.15消費者日的各項工作有效落地，提高門店質檢和生鮮管理人員對食品安全知識的掌握，激發門店各部門共同參與食品安全管理工作，3月5日由世紀聯華34家賣場的質檢和生鮮管理人員共70人進行了一場別開生面的“信用讓消費更放心”食品安全知識技能大比拼活動。
比賽全程分為必答、搶答、兩兩合作視頻找茬，全員地毯式掃盲保質期，追溯碼系統登陸信息追蹤5個環節，每個環節都是圍繞食品安全工作設置，囊括公司“質量管理手冊”、食品安全法基本內容、創建守信超市和放心肉菜的執行標準等內容。各參賽隊充分展示了個人能力和團隊合作精神，旁聽的人員也積極參與，氣氛熱烈。經過2小時的角逐，外高橋店脫穎而出，勇奪冠軍，南橋店獲得亞軍。
本次活動既是知識技能比賽，更是個培訓過程，是個大家取長補短的分享過程。今后食品安全知識競賽將作為世紀聯華食品安全管理的一個常規項目，成為世紀聯華檢驗自身食品安全知識和技能的一個方法。因為只有員工成為食品安全知識的專家，才能更好地讓老百姓買得安心，吃得放心。
（供稿：朱高齊、王方）