以廚師劉海龍為核心的廚房團隊在主管高煒箐的帶領下，為春節高峰銷售提前做好準備，準備菜單，備足原料，事先做好促銷預案；2/1-2/3連續三天準備原料廚房團隊均加班到晚上10點，第二天凌晨四點又到廚房進行加工，為春節銷售創新高打下了堅實的基礎。劉海龍在售賣現場直接對顧客進行推銷，不同的折扣促銷，使現場氣氛熱情高漲，小年夜僅熏魚就實現不俗銷售業績。
員工積極性和積極預案準備是打好春節銷售攻堅戰的前提，彭浦店自制熟食團隊將總結經驗，來年再創新高。
（供稿：彭甫）
- 2019-02-22
- 吉買盛彭浦店：廚房團隊熱情高 自制熟食創新高
2019年春節“7+7”兩周時間，吉買盛彭浦店自制熟食團隊實現銷售農歷同比增長2.69%；僅小年夜實現銷售農歷同比增長41.33%。
以廚師劉海龍為核心的廚房團隊在主管高煒箐的帶領下，為春節高峰銷售提前做好準備，準備菜單，備足原料，事先做好促銷預案；2/1-2/3連續三天準備原料廚房團隊均加班到晚上10點，第二天凌晨四點又到廚房進行加工，為春節銷售創新高打下了堅實的基礎。劉海龍在售賣現場直接對顧客進行推銷，不同的折扣促銷，使現場氣氛熱情高漲，小年夜僅熏魚就實現不俗銷售業績。
員工積極性和積極預案準備是打好春節銷售攻堅戰的前提，彭浦店自制熟食團隊將總結經驗，來年再創新高。
以廚師劉海龍為核心的廚房團隊在主管高煒箐的帶領下，為春節高峰銷售提前做好準備，準備菜單，備足原料，事先做好促銷預案；2/1-2/3連續三天準備原料廚房團隊均加班到晚上10點，第二天凌晨四點又到廚房進行加工，為春節銷售創新高打下了堅實的基礎。劉海龍在售賣現場直接對顧客進行推銷，不同的折扣促銷，使現場氣氛熱情高漲，小年夜僅熏魚就實現不俗銷售業績。
員工積極性和積極預案準備是打好春節銷售攻堅戰的前提，彭浦店自制熟食團隊將總結經驗，來年再創新高。