在聯華超市香花店、延平店、虹橋店三家首批門店的食品安全顧客開放日里，門店邀請了周邊的顧客走進聯華標超，了解聯華超市關于食品安全管控的內容、門店日常運營的操作步驟，展示了門店商品食材從進商場、挑揀、到上架銷售的一系列操作流程。令人印象最為深刻的是，在香花店這家面積僅僅約600平米的商場里，還專門設立了生鮮商品的快速檢測室，對食品安全管控始終放在第一位。在這一系列的專業檢測程序，專業的檢驗設施保證，以及門店員工的規范展示中，體現了聯華超市對于保障食品安全的決心和信心，體現了聯華人的信念，那就是“讓顧客，讓員工更喜愛我們”，并充分展現“聯華人一直在前進”的激蕩豪情與堅實步伐。
食品安全管控，聯華秀內動
從9月初的活動策劃開始，聯華便將“購物放心在聯華”活動主旨滲透到消費者心中，力求深入人心，廣而知之。滬上消費者能夠全方位地了解聯華超市的一流品質和一流服務，能夠真切感受到聯華超市對于食品安全管控的力度和專業。在聯華營運區域及門店的大力配合下，在居民代表們的積極參與下，先后于9月21日、9月27日、9月30日分別在延平店、香花店和虹橋店進行了食品安全管理工作的公開展示。在開放日活動中，聯華標超著重向顧客朋友們展示聯華超市在食品安全管理工作的各個環節。從進門開始，首先向顧客朋友們宣傳，聯華標超所有員工都必須持健康證明上崗工作，從接觸食品環節開始就有了有效的控制，執業者的健康保障是食品安全管控的重要一環。走進超市，通過現場掃描商品條形碼及二維碼的方式，向顧客朋友們展示商品的追溯信息情況，顧客們紛紛拿起商品開始掃碼測試，看到商品能有源頭追溯，大家更加信任聯華了。
在門店里，聯華標超的商品琳瑯滿目，種類繁多，特別是生鮮商品已經能做到基本滿足顧客日常生活中的各種需求。蔬菜、水果、肉類、禽類、水產品、豆制品等的全品類供應的基礎上，更增加了高檔、精品商品的供應。國產高檔牛肉產品、進口高檔挪威三文魚產品等。尤為重要的，是在各個品種的旁邊，聯華都將商品的有關信息、保質期、存儲的條件等一一展現，環節透明，操作規范，博得了顧客一致好評。
聯華香花店還率先建立農產品檢測室，做到每天對到店的蔬菜進行農藥殘留的抽樣檢測，及豬肉產品瘦肉精的檢測，運用先進的食品安全檢測方法，快速專業，為顧客提供更加安全放心的農產品。香花店的一位王姓顧客贊嘆到：在寸土寸金的店堂里，擁有了一塊那么大的自檢實驗室，實在讓人敬佩。真正做到了食品安全最重要，老百姓利益第一位。
在基礎管理層面，聯華標超展示了冷凍冷藏設備溫度檢查登記，商品保質期的每日抽查登記，進行商品計量稱重的每日抽查登記等工作，一條條、一頁頁的質量記錄是食品安全管理工作的重要部分，日復一日，周而復始，嚴謹細致地記錄著每一條質量管控信息。
在食品安全開放日活動的同時，公司安保部門也參與其中，在門店開展火災應急預案的演練，將消防安全、消防知識傳導給一線員工，提高了員工突發事件的處理能力和自我救護能力。門店還現場演示了消防安全的全套工作，一方面提升了超市員工的積極向上的精神面貌，另一方面也讓顧客更加放心地在聯華購物。
顧客熱情點贊，聯華贏美譽
經過“食品安全顧客開放日”的現場展示，顧客了解了聯華超市對于食品安全管理工作的流程，看到了聯華超市一直在進行的工作，也感受到了聯華超市一直以來孜孜以求的信念——那就是“讓消費者更喜愛我們”的熱情與信心。一位李姓顧客在微信朋友圈里這樣描述到：“身邊的超市，身邊的聯華。非常干凈整潔明亮，進入后心情舒暢愉快。最關鍵的，這家超市的全體員工，每天不停的整理商品，實在是非常勤勞，非常辛苦”。另一位顧客在微信朋友圈里發出了這樣的感嘆：“聯華超市食品安全參觀非常好，讓我們對食品安全有了一個更深的認識，看到了超市對食品安全的管理力度。選擇聯華，一定是最好的。”
在開放日的前期，門店按照公司的營運標準，進行了一次全方面的檢查，確保將門店的標準化的嚴格管理展現在顧客的眼前。在開放日里，店長作為講解人，對門店的各項工作進行了細致的講解，對顧客提出的每一個問題都一一答復，加深了顧客對聯華超市的信任與青睞。
在整齊劃一的商品陳列中、在安全保障的細枝末節中，在豐富多彩的員工天地里，聯華人展示了自我，拉近了與顧客的距離，展現了聯華超市的信心與決心。通過開放日的活動，讓消費者走近聯華，對聯華超市的食品安全管理工作有了更深入、更全面的了解，真正做到“讓消費者更喜愛我們”！
潮平兩岸闊，風正一帆懸。百聯這艘國企的巨輪正在改革轉型、創新發展的航程上乘風破浪、奮勇前行中，其中，聯華人的動能和貢獻是不可或缺的寶貴力量。在迎接進博會的東風中，在干事創業充滿激情的氛圍里，聯華以良好的窗口形象展示企業風采、以優質的安全質量管控展示企業信譽、以激情的團隊風格展示企業文化，相信聯華一定能夠眾志成城、釋放巨能、忘我投入、奮力爬坡，鑄就聯華品牌新的輝煌！
顧客開放日的活動還在進行中，聯華股份將在系統內積極推廣食品安全顧客開放日活動中取得的好經驗、好做法，專業彰顯服務品質，激情引領改革創新，卓越締造企業形象，持續復制、蓄力推廣、克難提升、典型引路、以點帶面、輻射全線，聯華人將一如既往地勵兵秣馬、激昂振奮、蹄疾步穩，不斷前行……
（供稿：孫貞、俞萌、王怡）