2015年12月31日，經(jīng)歷短短2個(gè)月的門(mén)店改造后，作為聯(lián)華股份“百日行動(dòng)”第一個(gè)超商試點(diǎn)——世紀(jì)聯(lián)華顓橋店正式重裝開(kāi)業(yè)！開(kāi)業(yè)四天，世紀(jì)聯(lián)華顓橋店（以下稱(chēng)：顓橋店）交上了一份靚麗的成績(jī)單：實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額437萬(wàn)，同比增長(zhǎng)113%，其中生鮮增長(zhǎng)359%，干貨增長(zhǎng)514%，食品增長(zhǎng)149%，水產(chǎn)增長(zhǎng)440%，肉類(lèi)同比增長(zhǎng)363%，自營(yíng)豬肉每天銷(xiāo)售8000斤，基本每類(lèi)商品銷(xiāo)售較“百日行動(dòng)”之前均有了大幅度提升，客流同比增長(zhǎng)145%。
“百日行動(dòng)”突破了顓橋店的增長(zhǎng)瓶頸，為世紀(jì)聯(lián)華帶來(lái)新景象。
“百日行動(dòng)”突破了顓橋店的增長(zhǎng)瓶頸，為世紀(jì)聯(lián)華帶來(lái)新景象。
瘦身強(qiáng)體 果斷調(diào)整 揚(yáng)長(zhǎng)展優(yōu)
在超商業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)環(huán)境不斷惡劣的情況下，聯(lián)華股份的“百日行動(dòng)”為何威力這么大？顓橋店的成功可以長(zhǎng)久嗎？顓橋店的成功可以復(fù)制嗎？帶著疑問(wèn)，日前，記者來(lái)到顓橋店一探究竟。重裝后的顓橋店，貨架高度降低，減少了壓抑感，增強(qiáng)了通透性，擴(kuò)大了購(gòu)物視野；道具排面整齊劃一，墻面貨架色彩明亮，在各種燈光映射下，增強(qiáng)了商品的感染力；購(gòu)物動(dòng)線拓寬并由原來(lái)死板的橫豎直角變成U形圓角，大類(lèi)布局關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，隨處可見(jiàn)的情景體驗(yàn)，提升了門(mén)店品位和門(mén)店形象，讓人不經(jīng)感嘆，這還是原來(lái)的世紀(jì)聯(lián)華嗎？
顓橋店店長(zhǎng)王佳景告訴記者：“此次百日行動(dòng)顓橋店的改造有幾大亮點(diǎn)，我認(rèn)為這些亮點(diǎn)也是值得推廣的。”例如，從零到一補(bǔ)弱增強(qiáng)：與永輝團(tuán)隊(duì)聯(lián)手，重設(shè)生鮮課，新設(shè)干貨課，形成新的銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)，客流因此增長(zhǎng)了2—3倍。增加新體驗(yàn)區(qū)：彩妝體驗(yàn)區(qū)、嬰童體驗(yàn)區(qū)、廚房生活區(qū)等，留住客戶(hù)帶動(dòng)銷(xiāo)售。瘦身強(qiáng)體：減少紡織區(qū)域，去除服飾和電瓶車(chē)大類(lèi)，清理滯銷(xiāo)商品，增加符合市場(chǎng)需求新品項(xiàng)，低坪效轉(zhuǎn)租賃，增加功能性招商，滿足客戶(hù)一站式的購(gòu)物欲望。提升營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，要求落實(shí)到細(xì)節(jié)：例如生鮮剝皮到什么程度、陳列幾層、陳列多高、假底如何做、水產(chǎn)溫度多少、鹽度多少、情景展示、排卡、清潔、員工管理、招商等等這些都有了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。全方位宣傳：在顓橋店五公里半徑內(nèi)，進(jìn)行了“掃樓”、“掃街”式的海報(bào)和道具宣傳，并以互聯(lián)網(wǎng)、微信輔助宣傳。
通過(guò)“百日行動(dòng)”，顓橋店不僅“洗心革面”，提升了核心競(jìng)爭(zhēng)能力，發(fā)揮了“百日行動(dòng)”提倡的狹路相逢勇者勝的“亮劍”精神，生動(dòng)詮釋了“遇強(qiáng)更強(qiáng)，誠(chéng)信致遠(yuǎn)”的百聯(lián)企業(yè)精神。
顓橋店店長(zhǎng)王佳景告訴記者：“此次百日行動(dòng)顓橋店的改造有幾大亮點(diǎn)，我認(rèn)為這些亮點(diǎn)也是值得推廣的。”例如，從零到一補(bǔ)弱增強(qiáng)：與永輝團(tuán)隊(duì)聯(lián)手，重設(shè)生鮮課，新設(shè)干貨課，形成新的銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)，客流因此增長(zhǎng)了2—3倍。增加新體驗(yàn)區(qū)：彩妝體驗(yàn)區(qū)、嬰童體驗(yàn)區(qū)、廚房生活區(qū)等，留住客戶(hù)帶動(dòng)銷(xiāo)售。瘦身強(qiáng)體：減少紡織區(qū)域，去除服飾和電瓶車(chē)大類(lèi)，清理滯銷(xiāo)商品，增加符合市場(chǎng)需求新品項(xiàng)，低坪效轉(zhuǎn)租賃，增加功能性招商，滿足客戶(hù)一站式的購(gòu)物欲望。提升營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，要求落實(shí)到細(xì)節(jié)：例如生鮮剝皮到什么程度、陳列幾層、陳列多高、假底如何做、水產(chǎn)溫度多少、鹽度多少、情景展示、排卡、清潔、員工管理、招商等等這些都有了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。全方位宣傳：在顓橋店五公里半徑內(nèi)，進(jìn)行了“掃樓”、“掃街”式的海報(bào)和道具宣傳，并以互聯(lián)網(wǎng)、微信輔助宣傳。
通過(guò)“百日行動(dòng)”，顓橋店不僅“洗心革面”，提升了核心競(jìng)爭(zhēng)能力，發(fā)揮了“百日行動(dòng)”提倡的狹路相逢勇者勝的“亮劍”精神，生動(dòng)詮釋了“遇強(qiáng)更強(qiáng)，誠(chéng)信致遠(yuǎn)”的百聯(lián)企業(yè)精神。
虛懷若谷 團(tuán)結(jié)協(xié)作 求新求變
聯(lián)華聯(lián)手永輝后，顓橋店團(tuán)隊(duì)虛心學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，商討研究，共同努力。王佳景信心十足地說(shuō)：“現(xiàn)在我們的膽子更大了，以前一天蔬菜銷(xiāo)售最多2萬(wàn)多，現(xiàn)在突破了常規(guī)，一天蔬菜的進(jìn)貨量就達(dá)到7萬(wàn)多，以前三文魚(yú)三天賣(mài)一條，現(xiàn)在是一天賣(mài)三條。”
與“百日行動(dòng)”之前相比，顓橋店的最大的變化就是在不斷變化。首先，經(jīng)營(yíng)理念變了。從商品布局陳列、商品品質(zhì)要求、賣(mài)場(chǎng)叫賣(mài)技巧、經(jīng)營(yíng)策略動(dòng)態(tài)調(diào)整、控制損耗“情愿以低價(jià)賣(mài)掉，也不能讓菜爛在賣(mài)場(chǎng)”等理念都有了提升和轉(zhuǎn)變；其次，內(nèi)外部不斷變革。以前各課的銷(xiāo)售額是每天統(tǒng)計(jì)一次，而現(xiàn)在是每小時(shí)統(tǒng)計(jì)一次，各課之間銷(xiāo)售形成你追我趕的氛圍，從而使主管不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。據(jù)悉，重裝開(kāi)業(yè)之時(shí)，顓橋店將促銷(xiāo)策略從開(kāi)業(yè)到1月上旬分成了三波，但實(shí)際銷(xiāo)售中，對(duì)手發(fā)現(xiàn)顓橋店的開(kāi)業(yè)影響到了他們的銷(xiāo)售，于是根據(jù)顓橋店的海報(bào)，針對(duì)性地將價(jià)格調(diào)整到低于顓橋店0.1元，但王佳景在開(kāi)業(yè)第二天，百忙中不忘到對(duì)手家進(jìn)行實(shí)調(diào)，根據(jù)對(duì)手情況，又推出新一輪促銷(xiāo)商品，吸引客流，俗稱(chēng)“洗盤(pán)”營(yíng)銷(xiāo)，造成對(duì)手不斷在跟隨卻沒(méi)有被超越的情景。
王佳景多次提到，此次顓橋店能打響第一炮，離不開(kāi)聯(lián)華股份后臺(tái)的大力支持，例如改造期間，有520次的支援；開(kāi)業(yè)期間，根據(jù)顓橋店的銷(xiāo)售實(shí)時(shí)情況，公司采購(gòu)部和商品部不斷與供應(yīng)商談判，隨時(shí)隨地加單補(bǔ)單增庫(kù)增量，保證了顓橋店的銷(xiāo)售火爆。
與“百日行動(dòng)”之前相比，顓橋店的最大的變化就是在不斷變化。首先，經(jīng)營(yíng)理念變了。從商品布局陳列、商品品質(zhì)要求、賣(mài)場(chǎng)叫賣(mài)技巧、經(jīng)營(yíng)策略動(dòng)態(tài)調(diào)整、控制損耗“情愿以低價(jià)賣(mài)掉，也不能讓菜爛在賣(mài)場(chǎng)”等理念都有了提升和轉(zhuǎn)變；其次，內(nèi)外部不斷變革。以前各課的銷(xiāo)售額是每天統(tǒng)計(jì)一次，而現(xiàn)在是每小時(shí)統(tǒng)計(jì)一次，各課之間銷(xiāo)售形成你追我趕的氛圍，從而使主管不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。據(jù)悉，重裝開(kāi)業(yè)之時(shí)，顓橋店將促銷(xiāo)策略從開(kāi)業(yè)到1月上旬分成了三波，但實(shí)際銷(xiāo)售中，對(duì)手發(fā)現(xiàn)顓橋店的開(kāi)業(yè)影響到了他們的銷(xiāo)售，于是根據(jù)顓橋店的海報(bào)，針對(duì)性地將價(jià)格調(diào)整到低于顓橋店0.1元，但王佳景在開(kāi)業(yè)第二天，百忙中不忘到對(duì)手家進(jìn)行實(shí)調(diào)，根據(jù)對(duì)手情況，又推出新一輪促銷(xiāo)商品，吸引客流，俗稱(chēng)“洗盤(pán)”營(yíng)銷(xiāo)，造成對(duì)手不斷在跟隨卻沒(méi)有被超越的情景。
王佳景多次提到，此次顓橋店能打響第一炮，離不開(kāi)聯(lián)華股份后臺(tái)的大力支持，例如改造期間，有520次的支援；開(kāi)業(yè)期間，根據(jù)顓橋店的銷(xiāo)售實(shí)時(shí)情況，公司采購(gòu)部和商品部不斷與供應(yīng)商談判，隨時(shí)隨地加單補(bǔ)單增庫(kù)增量，保證了顓橋店的銷(xiāo)售火爆。
“人對(duì)了，百聯(lián)就對(duì)了！人用好了，百聯(lián)就好了！”
集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總裁、聯(lián)華股份董事長(zhǎng)葉永明在“百日行動(dòng)”的動(dòng)員會(huì)上說(shuō)，“人對(duì)了，百聯(lián)就對(duì)了！人用好了，百聯(lián)就好了！”王佳景和他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)對(duì)此感觸頗深。去年11月2日，顓橋店接到“百日行動(dòng)”超商轉(zhuǎn)型試點(diǎn)這個(gè)任務(wù)后，沒(méi)有簡(jiǎn)單把這次變革當(dāng)成一次任務(wù)，而是將壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，作為一次難得的機(jī)遇，整個(gè)團(tuán)隊(duì)扭成一股繩，把這挑戰(zhàn)當(dāng)成一份榮耀來(lái)守衛(wèi)。他們一開(kāi)始以為是僅僅改造生鮮區(qū)，可是后來(lái)是整體布局都做聯(lián)動(dòng)改造，各課布局更有了關(guān)聯(lián)性，減少經(jīng)營(yíng)面積，增加招商面積，預(yù)計(jì)2016年全年增加招商收入98萬(wàn)。一開(kāi)始以為是關(guān)店重裝，可是最后是經(jīng)營(yíng)和改造同時(shí)進(jìn)行，保證了改造期間的銷(xiāo)售不受影響。時(shí)間短，任務(wù)重，一開(kāi)始團(tuán)隊(duì)都覺(jué)得不可能完成的任務(wù)，可是最后是交出了優(yōu)異的答卷。這一切都?xì)w功于一支思想覺(jué)悟高戰(zhàn)斗力強(qiáng)能打硬仗的團(tuán)隊(duì)。王佳景說(shuō)，從11月2日到今天，雖是高強(qiáng)度的改造任務(wù)，但團(tuán)隊(duì)中沒(méi)有一人有一天休息，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)通宵，有的人是帶病工作，可是他們依然拼殺在第一線，“我因他們的無(wú)私奉獻(xiàn)而感到自豪！”經(jīng)歷過(guò)一段時(shí)間的合作，永輝團(tuán)隊(duì)的同事說(shuō)，“這不是我們印象中傲慢加散漫的國(guó)企團(tuán)隊(duì)，而是一群驍勇善戰(zhàn)的虎狼之師！”
顓橋店地處上海閔行區(qū)外環(huán)線外，消費(fèi)水平相對(duì)市區(qū)較低，并且在三公里范圍內(nèi)有樂(lè)購(gòu)和歐尚兩大競(jìng)爭(zhēng)者，“山高路遠(yuǎn)坑深，大軍縱橫馳奔，誰(shuí)敢橫刀立馬，看我王牌團(tuán)隊(duì)。”王佳景說(shuō)：“雖然開(kāi)業(yè)成績(jī)不錯(cuò)，但是如何延續(xù)銷(xiāo)售趨勢(shì)，當(dāng)永輝改造項(xiàng)目組撤離后，我們?nèi)绾伪３譅I(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，如何保住成果，如何做好樣板，如何保持團(tuán)隊(duì)的信心和戰(zhàn)斗力，這是我們接下來(lái)要考慮的事情，所以說(shuō)，顓橋店的百日行動(dòng)僅僅是開(kāi)始，路還很長(zhǎng)。”
一張張菜皮剝出來(lái)，一刀刀肉切下來(lái)，一條條標(biāo)準(zhǔn)落下來(lái)，一單單生意做出來(lái)，一個(gè)個(gè)門(mén)店強(qiáng)起來(lái)......我們有理由相信，在集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)“百日行動(dòng)”的洗禮，世紀(jì)聯(lián)華一定能夠?qū)崿F(xiàn)由量變到質(zhì)變、由局部量變實(shí)現(xiàn)整體質(zhì)變，實(shí)現(xiàn)量的擴(kuò)張，再鑄聯(lián)華股份的輝煌！
顓橋店地處上海閔行區(qū)外環(huán)線外，消費(fèi)水平相對(duì)市區(qū)較低，并且在三公里范圍內(nèi)有樂(lè)購(gòu)和歐尚兩大競(jìng)爭(zhēng)者，“山高路遠(yuǎn)坑深，大軍縱橫馳奔，誰(shuí)敢橫刀立馬，看我王牌團(tuán)隊(duì)。”王佳景說(shuō)：“雖然開(kāi)業(yè)成績(jī)不錯(cuò)，但是如何延續(xù)銷(xiāo)售趨勢(shì)，當(dāng)永輝改造項(xiàng)目組撤離后，我們?nèi)绾伪３譅I(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，如何保住成果，如何做好樣板，如何保持團(tuán)隊(duì)的信心和戰(zhàn)斗力，這是我們接下來(lái)要考慮的事情，所以說(shuō)，顓橋店的百日行動(dòng)僅僅是開(kāi)始，路還很長(zhǎng)。”
一張張菜皮剝出來(lái)，一刀刀肉切下來(lái)，一條條標(biāo)準(zhǔn)落下來(lái)，一單單生意做出來(lái)，一個(gè)個(gè)門(mén)店強(qiáng)起來(lái)......我們有理由相信，在集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)“百日行動(dòng)”的洗禮，世紀(jì)聯(lián)華一定能夠?qū)崿F(xiàn)由量變到質(zhì)變、由局部量變實(shí)現(xiàn)整體質(zhì)變，實(shí)現(xiàn)量的擴(kuò)張，再鑄聯(lián)華股份的輝煌！
(宣傳文化部)